2017年、夏の告知あれこれ。

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雨上がりのとうもろこし畑。
思ったよりも早く収穫できそうなとうもろこし。今年の味はどんなでしょう。
早く畑で生のままかぶりつきたいです。

 

今年の夏もイベントもりだくさん!
ここ数年、蒜山の夏は美味しいオカズデザインさんのお料理が定番に。なんて幸せなこと。
こうしてオカズさんたちにくどをお任せして、私たちはせっせと田畑に通うことができ、より田畑と食卓を密に繋げられるような気がしています。それをくどの食卓で味わっていただき、何か心に感じていただけたら何よりの幸せです。

 

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写真・前崎成一さん

 

明日からの3日間(8/3.5)もオカズデザインさんのお料理を味わっていただけます!8/2追記:8/4はお休みとなります
メインは蒜山耕藝の小麦粉を使ったパンケーキ。
鳥取の森ですくすく育った放牧豚とこの土地のジビエを使ったパテ・ド・カンパーニュ、野菜料理やポタージュスープも。
くどの台所はこの土地の恵がどっさり入ったスープの良い匂いに満ちていました。

お食事のお取り置きを承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
お電話(☎︎0867-45-7145)が確実ですが、メールでも承っております。(info@hiruzenkougei.com)
8/11(金)〜14(月)もオカズさんのお料理をお召し上がりいただけます。

こちらはどんなメニューになるのか。乞うご期待です。

 

そしてもうひとつ大切な告知が。
8/6(日)に東京からheimaのお二人が蒜山に来てくれます。
heimaとはfoodremedies長田佳子さん・大野明日香さんのユニット名。
ワインとお菓子の幸せな会です。
親戚のおばちゃんになった気持ちでお二人をどーんとお迎えして、おおらかにゆるゆると蒜山の夏を過ごしていただけたらと思っています。ご一緒にワインやお菓子を片手に夕暮れの蒜山を楽しみませんか?
ワイン(もしくはスペシャルなソフトドリンク)とお菓子のコースを2500円でご用意します。
15時オープン、ラストオーダーは18時頃になると思います。その間にふらりと足を運んでいただいても、遠くからの方はコースをご予約いただくこともできます。お気軽にお問い合わせください。


heimaさんの告知文はこちら↓↓↓

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heima 〜夏の帰省〜

アイスランドの街の片隅
港街の中にぽつんと灯る明かりがあります。
そこは小さなワインBAR
メニューはお菓子とワインだけ

特別なことはなにもないけれど、少しだけ優しいひとときをわかちあえる家

そんな架空のワインBAR。どこからきたのかよくわからない黒髪の女が2人。ひっそりと美味しいお菓子とワインを用意してお待ちしております。

お菓子 foodremedies

ワイン 大野明日香

heimaとはアイスランド語で、家という意味です。

港町のアイスランドから岡山の豊かな水と土の広がる大地の故郷へ
愛しい農産物達の秋の収穫を祈るように、夏のひとときを皆様と共に過ごせたらと思います。

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そしてそして、さらに。
8/5(土)は私たちの作物が東京に旅立ちます!
渋谷区松濤にある素敵なお店HAY hutteさんで開催されるマルシェ『Marché d’été』に向けて、新ジャガイモや葉付き人参、新黒茄子、ハーブセット、蒜山あられ、麦湯、蒜山耕藝みそなどなどを出品します。
あとあとかとか さんの焼き菓子や植松良枝さんの北欧ケーキも!うう、飛んで行きたいです。
東京にお住まいのみなさま、ぜひ足を運ばれてくださいね。

 

今週はいろいろともりだくさんの1週間になりそうです!

 

高谷絵里香

 

 

 

 

 

 

 




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冬季休みのお知らせ
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3/14(土)〜3/16(月)くどOPENします。
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空気の脈と水の脈 その2
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明日(27日)、くどお休みです。28日(月)は通常営業です。