5月3日(日) 4日(月)、くどOPENします！

 

今日の蒜山は暑いくらいの良いお天気！
村中のみなさん田んぼの準備にとりかかっていて、なんだかそわそわ。1年の中でも特に活気を感じる季節です。

明日3日と4日は「くど」をOPENいたします。
今回のおすすめ商品は幻の「蒜山耕藝うどん」。
お待ちいただいていた方も多いと思うのですが、去年の小麦の収穫量がとても少なかったため、今年は本当に少量しか仕込むことができませんでした。
そのため遠方への発送はできず、「くど」のみでの販売となります。

 

私たちの自然栽培小麦と蒜山の井戸水でつくっているので、小麦の味がしっかり！ モンゴルの天日湖塩の塩味も効いていて、茹でただけ、そのままでとても美味しい。 私たちの定番はやっぱりオリーブオイルと醤油です。
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今日は採れたての山菜を天ぷらにして一緒にいただきました。

 

 

それはもう最高の美味しさでした！
「くど」でしか手に入らないこのうどん。ぜひご自宅で味わってみてくださいね。

 

 

明日は「ブーランジェリ・ドリアン」さんのピタパンで蒜山耕藝大豆のフムスと雪下にんじんのラペのサンドウィッチもご用意する予定です。畑で育っている小さなルッコラたちも一緒にサンドできたらなと思っています ◡̈⃝

 

ドライブがてらぜひ蒜山の「くど」へ！
みなさまのお越しをお待ちしております。

 

 

高谷絵里香