藝の食卓　お豆腐の販売について

2020年11月21日

 

いよいよ来週末となった藝の食卓。
おかげさまで食事の予約もすぐに満席となり、本当にありがたく感じています。
お食事でも味わっていただこうと思っている小屋束豆腐店さんのお豆腐は、今や私たちの暮らしになくてはならない存在です。
作り手である松井さんの大豆と季節に寄りそう姿勢と、蒜山・中和の清らかな水がスーッと一体になって、口から身体へ沁み込んでいきます。

 

今回特別に私たちの自然栽培大豆を使ってお豆腐を仕込んでいただけることになりました。
定期通販をされている中で、イレギュラーにお豆腐を仕込んでいただけるのは本当に容易ではないこと。
手間も時間もご迷惑をおかけしてしまうのに、快く引き受けてくださった松井さんとスーパー助っ人上田夫妻に心から感謝です。

 

松井さんと話していたら、なんと1年半ぶりの蒜山耕藝大豆でのお豆腐づくりとなります。
どんな味わいに仕上がるのか私たちが一番楽しみにしています。

 

 

当日スムーズにお渡しできるように、今回はセットでのご予約も承らせていただきます。
硬さの違う3種類のお豆腐と、大人気のおからグラノーラを集めた小屋束豆腐店のすべてのラインナップを味わっていただけるセットです。
（お豆腐の硬さについては仕込みの状況で変更になる可能性がございます。ご了承ください）
当日もお豆腐の販売を行う予定ですが、売り切れごめんとなってしまうため、確実にお持ち帰りになりたい方はこちらのセットをおすすめします。

 

 

 

【小屋束豆腐店 × 蒜山耕藝のお豆腐セット】
（豆腐3丁＋おからグラノーラ1袋）2,200円(税別)
・11月28日29日30日の3日間、くどでお受け取りいただける方限定とさせていただきます。
・保冷バッグ、保冷剤はご持参ください。
・お豆腐の硬さや組み合わせは仕込みの状況で変更になる可能性がございます。ご了承ください。
・お会計は当日くどのレジにて承ります。

 

ご予約についてはお電話( 0867-45-7145 )とメール( info@hiruzenkougei.com )にて承ります。
（SNSのコメントやDMでのお申し込みは見落としの可能性があるため不可とさせていただきます）
メールでご連絡の際はお名前と携帯のお電話番号、セットの数量、お受け取りの日をお伝えください。
お返事のメールをお送りした段階でご予約完了とさせていただきます。
万が一3日以内にお返事が届かないときはお問い合わせください。
限定数に限りがありますので、なるべくお早めにご連絡いただければと思います。

 

これからの季節は湯豆腐や蒸し豆腐が美味しいですね。
小屋束豆腐店さんのお豆腐はシンプルにいただくのはもちろん、お料理にしていただいてもその美味しさが光ります。
私たちの定番は卵と豆腐の炒め物。味付けは塩だけでびっくりするくらい美味しいです。

 

 

高谷絵里香